Un ricco e saporito sformato di orzo perfetto per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata e l'orzo fino a quando la cipolla diventa traslucida e l'orzo è leggermente tostato.
Tostare l'orzo esalta il suo sapore nocciolato.
Trasferisci il composto soffritto in una teglia.
Usa una teglia unta per evitare che si attacchi.
Aggiungi la salsa, il brodo di pollo e la carota a dadini nella teglia, mescolando per amalgamare.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Copri la teglia con un coperchio o un foglio di alluminio e cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora.
Controlla a metà cottura per assicurarti che il liquido non sia evaporato troppo; aggiungi un po' di brodo se necessario.
Rimuovi dal forno, lascia riposare per qualche minuto, poi servi caldo.
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
