Trasforma il tuo polpettone avanzato in uno stufato confortante e sostanzioso con questa ricetta facile.
Scalda un filo d'olio in una pentola grande a fuoco medio.
Usare una pentola con fondo spesso aiuta a distribuire il calore in modo uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato, e soffriggi fino a quando non è fragrante.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Unisci le carote e le patate a dadini, cuocendo per alcuni minuti.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Versa i pomodori a cubetti in scatola e lascia sobbollire per 5 minuti.
Usa pomodori già conditi per un sapore extra.
Aggiungi il brodo di manzo e porta il composto a ebollizione.
Regola la quantità di brodo in base alla consistenza desiderata dello stufato.
Unisci l'orzo, la pasta e il polpettone tritato, poi riduci a fuoco lento.
Mescola di tanto in tanto per evitare che i cereali si attacchino sul fondo.
Aggiungi gli spinaci baby e cuoci fino a quando non appassiscono.
Puoi sostituire gli spinaci con altre verdure a foglia come cavolo riccio o bietola.
Condire con sale e pepe a piacere, poi servire caldo.
Assaggia lo stufato prima di servire per assicurarti che il condimento sia giusto.
