Eine köstliche Abwandlung der klassischen Sloppy Joes, mit Hackfleisch vom Truthahn und einer geschmackvollen Sauce.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge das Hackfleisch vom Truthahn hinzu.
Zerbrich das Hackfleisch in kleine Stücke, während es brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Füge die gehackte Zwiebel zur Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebeln zu verhindern.
Übertrage das gebratene Hackfleisch und die Zwiebeln in einen Schongarer.
Stelle sicher, dass der Schongarer vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Mische die Tomatensauce, Tomatenmark, braunen Zucker, Rotwein, Apfelessig, Worcestershire-Sauce und Flüssigrauch in einer Schüssel.
Probiere die Sauce und passe die Süße oder Säure nach deinem Geschmack an.
Gieße die Sauce über das Hackfleisch und die Zwiebeln im Schongarer.
Vorsichtig umrühren, um das Hackfleisch gleichmäßig mit der Sauce zu bedecken.
Streue das Gewürzsalz und den schwarzen Pfeffer über die Mischung.
Füge mehr oder weniger Gewürz nach deinem Geschmack hinzu.
Decke den Schongarer ab und koche die Mischung 6 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe.
Gelegentlich umrühren, wenn möglich, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Serviere die Truthahn-Mischung auf gerösteten Brötchen oder Brotscheiben.
Für einen gehobenen Touch mit frischen Kräutern oder einer Käsescheibe garnieren.
