Una deliziosa e facile ricetta per spezzatino che è perfetta per un pasto confortante.
Prepara le verdure pelando e tagliando le carote e le patate a pezzi, e affettando la cipolla.
Pezzetti di verdura di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Condisci il pezzo di carne con sale e pepe su tutti i lati.
Lascia riposare la carne condita per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Metti il pezzo di carne nella pentola a pressione e aggiungi le verdure preparate attorno ad esso.
Disporre le verdure in modo uniforme per una cottura costante.
Versa il brodo di carne sulla carne e sulle verdure, e cospargi con timo e aglio tritato.
Assicurati che il brodo copra il fondo della pentola a pressione per evitare che si attacchi.
Chiudi la pentola a pressione e cuoci a bassa pressione per 8 ore o fino a quando la carne è tenera.
Evita di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Servi lo spezzatino con le verdure e un po' del liquido di cottura come salsa.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
