Una deliziosa variante di un piatto classico, questa ricetta combina pollo tenero con noodles aromatizzati al sesamo e verdure fresche.
Condire i petti di pollo con sale e pepe.
Lasciare riposare il pollo a temperatura ambiente per 10 minuti prima di cucinarlo per una cottura uniforme.
Scaldare l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio.
Usare una padella antiaderente per evitare che si attacchi.
Cuocere i petti di pollo nella padella fino a cottura completa, circa 6-8 minuti per lato.
Controllare la temperatura interna del pollo per assicurarsi che sia cotto.
Rimuovere il pollo dalla padella e lasciarlo riposare. Affettare a pezzi di dimensioni morsi.
Lasciare riposare il pollo assicura che rimanga succoso.
In una pentola, far bollire i noodles secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
Sciacquare i noodles con acqua fredda per fermare il processo di cottura.
Nella stessa padella, soffriggere aglio e zenzero fino a quando non sono fragranti.
Fare attenzione a non bruciare l'aglio poiché può diventare amaro.
Aggiungere il cavolo e le carote nella padella e cuocere fino a quando non sono teneri.
Mescolare frequentemente per garantire una cottura uniforme.
Unire i noodles cotti, la salsa di soia e il pollo affettato. Mescolare per combinare.
Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti dalla salsa.
Servire il piatto guarnito con uova affettate.
Decorare con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore extra.
