Un delizioso piatto ispirato alla cucina greca, con pollo al limone e patate arrosto tenere.
In una ciotola per mescolare, unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano e l'aglio tritato.
Mescolare bene la marinata assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Aggiungi le cosce di pollo nella ciotola e ricoprile bene con la marinata. Lascia riposare per almeno 30 minuti.
Marinare più a lungo, come per tutta la notte, migliorerà il sapore.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Metti il pollo marinato, le patate e le fette di limone in una teglia da forno.
Disporre gli ingredienti in un unico strato per una cottura uniforme.
Arrostire in forno per 45-50 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto e le patate sono tenere.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 74°C.
Servire il pollo e le patate caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Aggiungere una spolverata di prezzemolo o aneto fresco migliora la presentazione e il sapore.
