Ein köstliches und schnelles Wok-Rezept, das zartes Hühnchen mit frischem Gemüse in einer geschmackvollen Sesamsauce kombiniert.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Maisstärke vermengen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist, und beiseite stellen.
Die Maisstärke mit den Flüssigkeiten zu vermischen, sorgt für eine klumpenfreie Sauce.
Das Rapsöl in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert.
Stellen Sie sicher, dass der Wok heiß genug ist, um die Zutaten schnell anzubraten.
Das Hühnchen in den Wok geben und unter Rühren anbraten, bis es anfängt zu bräunen, etwa 3 Minuten.
Das Hühnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.
Die Champignons, Wasserkastanien und Karotten in den Wok geben. Unter Rühren anbraten, bis das Gemüse zart-knackig ist, etwa 4 Minuten.
Ständig rühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Sauce in den Wok gießen und rühren, bis die Sauce eindickt und die Zutaten umhüllt, etwa 2 Minuten.
Die Sauce kochen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren, bevor Sie servieren.
Garnierungen verbessern die Präsentation und den Geschmack.
Servieren Sie das Wok-Gericht heiß mit Ihrer Wahl an Reis oder Nudeln. Guten Appetit!
Sofort servieren, um das Gericht in seinem besten Geschmack und seiner besten Textur zu genießen.
