Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Tilapia-Rezept mit einer Knoblauch-Kräuter-Butter-Sauce.
Die Petersilie hacken und beiseitelegen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Kräuter nicht zu zerdrücken.
Die Zitrone auspressen und den Saft in einer kleinen Schüssel aufbewahren.
Rollen Sie die Zitrone vor dem Auspressen auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft zu gewinnen.
Die Hälfte der Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Die Tilapiafilets leicht in Mehl wenden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpen zu vermeiden.
Die Tilapia in der Pfanne 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und flockig sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Fisch aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Decken Sie den Fisch mit Folie ab, um die Wärme zu halten.
Die restliche Butter in die Pfanne geben und schmelzen.
Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie einrühren und kurz kochen, bis es aromatisch ist.
Den Knoblauch nicht zu lange garen, um Bitterkeit zu vermeiden.
Die Sauce über die Tilapia gießen und sofort servieren.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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