Un delizioso e saporito piatto di couscous con tonno speziato e verdure fresche, perfetto per un pasto veloce e sano.
Metti il couscous in una grande ciotola resistente al calore.
Usare una ciotola resistente al calore garantisce sicurezza quando si aggiungono liquidi caldi.
Porta a ebollizione il brodo vegetale e versalo sul couscous.
Far bollire il brodo assicura che il couscous assorba correttamente il liquido.
Aggiungi la polvere di curry, l'aglio tritato e il burro al couscous e mescola per combinare.
Mescolare questi ingredienti mentre il couscous è caldo migliora l'infusione dei sapori.
Copri la ciotola con la pellicola trasparente e lascia riposare per 5 minuti.
Coprire intrappola il vapore, cuocendo il couscous in modo uniforme.
Sgranare il couscous con una forchetta per separare i chicchi.
Sgranare previene la formazione di grumi e assicura una consistenza leggera.
Aggiungi il tonno scolato, il peperone rosso a dadini, la carota grattugiata, il rucola e la cipolla verde tritata al couscous.
Mescolare delicatamente gli ingredienti mantiene la consistenza delle verdure.
Spremi il succo di limone sulla miscela e condisci a piacere.
Il succo di limone fresco illumina i sapori del piatto.
Servi la miscela di couscous guarnita con un cucchiaio di hummus.
Aggiungere hummus fornisce un contrasto cremoso al piatto.
