Dieses klassische Rindfleisch-Lasagne-Rezept ist eine köstliche Abwandlung des traditionellen Gerichts, das eine reichhaltige und geschmackvolle Fleischsauce mit zarten Nudeln und schmelzendem Mozzarella-Käse kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur Ihrer Lasagne.
Kochen Sie die Lasagne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Um ein Verkleben zu verhindern, träufeln Sie ein wenig Olivenöl über die gekochten Nudeln.
Braten Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch, die Zwiebel und den Knoblauch, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Das Zerkleinern des Fleisches in kleine Stücke sorgt für gleichmäßiges Garen und bessere Schichtung.
Fügen Sie die Spaghetti-Sauce, Wasser, Parmesan-Käse und schwarzen Pfeffer in die Pfanne hinzu. Gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Fetten Sie eine 9x13 Auflaufform leicht ein. Verteilen Sie eine dünne Schicht der Fleischsauce auf dem Boden.
Dies verhindert, dass die Nudeln an der Form kleben bleiben.
Legen Sie 3 Lasagne-Nudeln über die Sauce, gefolgt von einem Drittel der restlichen Fleischsauce und einem Drittel des Mozzarella-Käses. Wiederholen Sie die Schichten zweimal, enden Sie mit der Fleischsauce und einem letzten Spritzer Mozzarella oben.
Sanftes Drücken nach jeder Schicht hilft, die Lasagne für gleichmäßiges Backen zu komprimieren.
Backen Sie die Lasagne unbedeckt im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten, oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Für eine knusprige Oberseite die Lasagne in den letzten 2 Minuten des Backens überbacken.
Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Servieren von sauberen Stücken erleichtert.
