Ein köstliches und cremiges Hähnchengericht mit einem Hauch von Würze, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Braten Sie den Speck in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist. Entfernen und beiseitelegen.
Bewahren Sie das Speckfett für zusätzlichen Geschmack in den nächsten Schritten.
Braten Sie in derselben Pfanne die Hähnchenbrust im Speckfett, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist. Entfernen und beiseitelegen.
Überladen Sie die Pfanne nicht, um ein richtiges Anbraten zu gewährleisten.
Fügen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne hinzu und kratzen Sie die angebrannten Stücke vom Boden ab. Lassen Sie es köcheln, bis es um die Hälfte reduziert ist.
Das Ablöschen der Pfanne verleiht der Sauce Tiefe.
Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne. Fügen Sie den Knoblauch, die grünen Chilis und die Sahne hinzu. Rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gut mit der Sauce überzogen ist.
Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie unbedeckt 25 Minuten lang, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Streuen Sie den geriebenen Käse über das Hähnchen und stellen Sie es unter den Grill, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Grill im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Zerbröseln Sie den gekochten Speck und streuen Sie ihn über das Hähnchen. Garnieren Sie mit gehacktem Koriander vor dem Servieren.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie Ihren köstlichen cremigen grünen Chili Hähnchen Auflauf!
Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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