Un delizioso antipasto con cipolle caramellate e formaggio cremoso avvolti in tortillas e cotti alla perfezione.
Sbucciare e affettare le cipolle finemente.
Le cipolle affettate finemente cuociono in modo uniforme e caramellano meglio.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Usa fuoco medio per evitare di bruciare il burro.
Aggiungere le cipolle nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a caramellare, circa 20 minuti.
Mescola di tanto in tanto per garantire una caramellizzazione uniforme senza bruciare.
Trasferire le cipolle caramellate in una ciotola e lasciare raffreddare leggermente.
Raffreddare le cipolle evita che il formaggio si sciolga prematuramente.
Mescolare il formaggio cremoso e il formaggio cheddar grattugiato con le cipolle fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio sia distribuito uniformemente per un sapore costante.
Spalmare uniformemente il composto di cipolle su ogni tortilla.
Distribuisci il composto fino ai bordi per rotoli uniformi.
Arrotolare ciascuna tortilla strettamente e avvolgerla nella pellicola trasparente. Refrigerare per almeno 1 ora.
Il raffreddamento aiuta i rotoli a mantenere la forma quando vengono affettati.
Preriscaldare il forno a 375°F (190°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Affettare i rotoli in pezzi di 1 pollice e disporli in piedi su una teglia da forno unta.
Usa un coltello affilato per tagli puliti.
Cuocere per 10 minuti o fino a quando i bordi sono dorati.
Tieni d'occhio i bocconcini per evitare che diventino troppo scuri.
Servire caldo e gustare i tuoi Bocconcini di Tortilla con Cipolla e Formaggio!
Accompagna con la tua salsa preferita per un sapore extra.
