Eine wohltuende und cremige Suppe mit Käse-Tortellini, Tomaten und Basilikum, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze einen Kochtopf bei mittlerer Hitze und schmelze die Butter.
Verwende ungesalzene Butter, um die Salzigkeit der Suppe zu kontrollieren.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Gieße den Tomatensaft, die Hühnerbrühe und die gewürfelten Tomaten hinein. Gut umrühren und zum sanften Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben am Boden des Topfes zu verhindern.
Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 15 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Füge die Käse-Tortellini und die getrockneten Basilikumblätter hinzu. Koche, bis die Tortellini zart sind.
Probiere die Suppe und passe die Würze nach Bedarf an.
Rühre die Sahne ein und erhitze sie sanft, ohne sie zum Kochen zu bringen.
Vermeide es, nach dem Hinzufügen der Sahne zu kochen, um ein Gerinnen zu verhindern.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischem Basilikum, wenn gewünscht.
Serviere die Suppe mit einer Seite von knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Continue in our app for the best experience
