Un delizioso piatto di cavolfiore al forno con una crosta di formaggio alle erbe e limone.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Cuoci a vapore l'intero cavolfiore per circa 15 minuti fino a quando non è leggermente tenero.
Evita di cuocere troppo a vapore per mantenere una consistenza soda.
In una ciotola per mescolare, unisci la maionese, il succo di limone, la senape di Digione, il pepe bianco macinato e l'estragone fresco tritato.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Posiziona il cavolfiore cotto a vapore in una teglia e distribuisci uniformemente il composto di maionese sopra.
Usa una spatola per una copertura uniforme.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sul cavolfiore ricoperto.
Premi delicatamente il formaggio per aiutarlo ad aderire alla salsa.
Cuoci in forno preriscaldato per 10 minuti fino a quando il formaggio non è fuso e dorato.
Per una crosta più croccante, gratina per ulteriori 2 minuti.
Lascia raffreddare il cavolfiore per alcuni minuti, poi taglialo a spicchi e servi.
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per un tocco di colore.
Continue in our app for the best experience
