Eine köstliche Abwandlung eines klassischen gegrillten Lachsrezepts, das mit einer geschmackvollen Walnuss-Kräuterbutter verfeinert wird.
Vermengen Sie die Butter, Walnüsse, Petersilie, Zitronenschale, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter auf Zimmertemperatur weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Reiben Sie die Lachssteaks mit Olivenöl ein und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie Ihre Hände, um den Lachs gleichmäßig mit Öl und Gewürzen zu bedecken.
Grillen Sie die Lachssteaks bei mittlerer bis hoher Hitze 4-5 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie nach Ihrem Geschmack gegart sind.
Vermeiden Sie es, den Lachs zu oft zu wenden, um seine Integrität zu bewahren.
Übertragen Sie den gegrillten Lachs auf Servierteller und geben Sie auf jeden einen Klecks Walnuss-Kräuterbutter.
Lassen Sie die Butter leicht über dem warmen Lachs schmelzen, um den Geschmack zu verstärken.
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