Ein köstliches, koreanisch inspiriertes Nudelgericht mit zartem Rindfleisch, lebhaften Gemüse und herzhaften Aromen.
Die Rindfleischscheiben mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und roten Pfefferflocken in einer Schüssel vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Das Marinieren des Rindfleischs verbessert den Geschmack und die Zartheit.
Die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Die Nudeln nach dem Kochen mit kaltem Wasser abspülen, um ein Verkleben zu verhindern.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es durchgegart ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Das Rindfleisch in Portionen braten, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
In derselben Pfanne die Karotten, Spinat und Zwiebeln anbraten, bis sie zart sind.
Einen Spritzer Wasser hinzufügen, wenn das Gemüse zu kleben beginnt.
Sojasauce, braunen Zucker und Reisessig in einer Schüssel vermengen. Über das Gemüse gießen und das gegarte Rindfleisch und die Nudeln hinzufügen. Alles vermengen und erhitzen.
Sicherstellen, dass die Sauce alle Zutaten gleichmäßig umhüllt für den besten Geschmack.
Die Nudeln mit gerösteten Sesamsamen servieren.
Mit zusätzlichen Sesamsamen oder Frühlingszwiebeln garnieren für mehr Geschmack und Präsentation.
