Una deliziosa variante dei classici hamburger di pollo, questi mini burger sono ricchi di sapori ispirati ai taco e perfetti per un pasto veloce e soddisfacente.
Unire il pollo macinato con metà di una busta di condimento per taco in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che potrebbe rendere le polpette dure.
Dividere il composto di pollo condito in quattro porzioni uguali e formare delle polpette della dimensione di un mini burger.
Fare una piccola indentazione al centro di ogni polpetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio e cuocere le polpette per circa 4-5 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Evitare di premere le polpette mentre si grigliano per mantenere i loro succhi.
Posizionare una fetta di formaggio monterey jack su ogni polpetta durante l'ultimo minuto di cottura per farla sciogliere.
Coprire brevemente la griglia per aiutare il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Assemblare i mini burger posizionando ogni polpetta su un panino per mini burger e guarnendo con salsa e panna acida.
Servire immediatamente per gustare i mini burger al meglio.
