Eine köstliche Abwandlung der klassischen Tostada, mit knusprigen Tortillas, gewürztem Rindfleisch, Bohnen und frischen Belägen.
Das Rinderhackfleisch mit gehackten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Verwende einen Holzlöffel, um das Fleisch gleichmäßig zu zerkleinern.
Chilipulver und Salz in die Fleischmischung einrühren. Beiseite stellen.
Passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
Die schwarzen Bohnen in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie warm sind. Abgießen und beiseite stellen.
Die Bohnen leicht zerdrücken für eine cremigere Konsistenz.
Die Tortillas in heißem Öl frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um matschige Tortillas zu vermeiden.
Die Tostadas zusammenstellen, indem du Rindfleisch, Bohnen, gewürfelte Tomaten, gehackten Salat, geschnittene Avocado und geriebenen Käse auf jede Tortilla schichtest.
Sofort servieren, um die Knusprigkeit der Tortillas zu erhalten.
Mit einem Klecks Sauerrahm garnieren und servieren.
Mit frischem Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack.
