Un piatto di pasta al forno confortante e saporito con salsiccia gustosa e un trio di formaggi.
Cuocere i rigatoni in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente. Scolare e mettere da parte.
Cuocere leggermente la pasta poiché continuerà a cuocere in forno.
In una padella, cuocere la salsiccia a fuoco medio fino a doratura. Rimuovere e affettare in pezzi sottili.
Usare un coltello affilato per affettare uniformemente la salsiccia.
Rimettere la salsiccia nella padella e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato. Cuocere fino a quando la cipolla è traslucida.
Mescolare frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Unire la pasta cotta, il composto di salsiccia e il formaggio ricotta in una ciotola grande. Mescolare bene.
Assicurarsi che la ricotta sia distribuita uniformemente per una consistenza cremosa.
Stendere uno strato di salsa marinara sul fondo di una teglia. Aggiungere uno strato del composto di pasta, quindi coprire con formaggi mozzarella e Parmigiano. Ripetere gli strati, terminando con il formaggio sopra.
Premere delicatamente ogni strato per garantire una cottura uniforme.
Coprire il piatto con un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti. Rimuovere il foglio e cuocere per ulteriori 10 minuti fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Lasciare riposare il piatto per 5 minuti prima di servire per consentire agli strati di assestarsi.
Servire la pasta al forno calda, guarnita con basilico fresco se desiderato.
Abbinare con un'insalata per un pasto completo.
Continue in our app for the best experience
