Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hähnchen-Satay-Rezepts, perfekt für jeden Anlass.
In einer Rührschüssel den gehackten Knoblauch, Salz, weißen Pfeffer, Sojasauce, Honig und den Saft einer Limette vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden und zur Marinade hinzufügen. Gut vermengen.
Das Hähnchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, um den besten Geschmack zu erzielen.
Die Spieße 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen beim Grillen zu verhindern.
Dieser Schritt ist entscheidend für Holzspieße, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Die marinierten Hähnchenwürfel auf die Spieße stecken, abwechselnd mit Stücken von roter Zwiebel.
Darauf achten, dass die Stücke nicht zu eng gepackt sind, um gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einölen.
Einen Pinsel verwenden, um eine dünne Schicht Öl aufzutragen, damit nichts anklebt.
Die Spieße 8-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht angebräunt ist.
Die Spieße im Auge behalten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Die Spieße heiß servieren, garniert mit frischen Limettenschnitzen und einer Beilage von Dipsauce.
Eine Erdnuss- oder joghurtbasierte Sauce passt wunderbar zu diesen Spießen.
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