Diese Schokoladenmuffins sind eine köstliche Leckerei, perfekt für jede Tageszeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereiten Sie Ihr Muffinblech vor, indem Sie es einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Die Verwendung von Papierförmchen erleichtert die Reinigung und verleiht den Muffins ein professionelles Aussehen.
In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und die Schokoladenstückchen vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um die Schokoladenstückchen gleichmäßig zu verteilen.
In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter, das Ei, die Milch und den Vanilleextrakt verquirlen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Gießen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und heben Sie sie vorsichtig unter, bis sie gerade vermischt sind.
Nicht zu stark rühren; ein paar Klumpen sind in Ordnung, um die Muffins zart zu halten.
Füllen Sie die Muffinförmchen etwa zu drei Vierteln mit dem Teig.
Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Portionen.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie das Blech während des Backens zur Hälfte für eine gleichmäßige Garung.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Muffins matschig werden.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur und genießen Sie sie!
Kombinieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsgetränk für eine köstliche Leckerei.
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