Ein köstlicher Brokkoli-Auflauf mit einem käsigen und knusprigen Belag, perfekt für Familienessen oder Potlucks.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Ein vorgeheizter Ofen sorgt für gleichmäßiges Garen.
Dämpfen Sie den Brokkoli, bis er zart, aber noch leuchtend grün ist, etwa 5 Minuten. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, den Brokkoli zu lange zu garen, um seine Textur und Farbe zu erhalten.
In einer Rührschüssel die Mayonnaise, Eier und die Hälfte des Käses vermengen. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut kombiniert ist, um eine gleichmäßige Sauce zu erhalten.
Den gedämpften Brokkoli mit der Käsesauce vermengen, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig den Brokkoli unterheben, um ihn nicht zu zerbrechen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung für gleichmäßiges Backen zu ebnen.
In einer kleinen Schüssel die zerdrückten Cracker mit geschmolzener Butter vermengen. Über den Auflauf streuen.
Stellen Sie sicher, dass der Belag gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Crunch zu erzielen.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte der Backzeit, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Das Ruhenlassen des Auflaufs hilft, ihn zu setzen und das Servieren zu erleichtern.
