Queste Mini Polpette di Carne con Cheddar sono una deliziosa variante del classico polpettone, perfette per una cena in famiglia o un incontro informale.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'uovo e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere prima l'uovo e il latte assicura una distribuzione uniforme nel composto.
Aggiungi il formaggio cheddar grattugiato, i fiocchi d'avena, la cipolla tritata e il sale nella ciotola e mescola bene.
Mescola accuratamente per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
Aggiungi la carne macinata al composto e mescola delicatamente fino a quando non è appena amalgamata.
Evita di mescolare troppo per mantenere il polpettone tenero.
Forma il composto in 8 mini polpette uguali e posizionale in una teglia unta.
Utilizzare una teglia unta previene l'adesione e facilita la pulizia.
In una piccola ciotola, mescola il ketchup, lo zucchero di canna e la senape per creare la glassa.
Regola la dolcezza o l'acidità della glassa secondo il tuo gusto.
Versa la glassa uniformemente su ogni mini polpetta.
Distribuisci uniformemente la glassa per un sapore coerente.
Cuoci le mini polpette scoperte nel forno preriscaldato per 45 minuti, o fino a quando la carne è cotta.
Utilizza un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 70°C.
Lascia riposare le polpette per alcuni minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il polpettone umido.
Continue in our app for the best experience
