Una ricetta saporita e facile da preparare per una sbriciolata vegana, perfetta per dare un tocco piccante ai tuoi piatti.
In una ciotola media, unisci il glutine di frumento vitale, il lievito nutrizionale, il sale marino fine, il cumino macinato, il pepe di cayenna, la paprika affumicata, il chili in polvere e la polvere di cipolla.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
In una ciotola piccola separata, sbatti insieme l'acqua, l'aceto di mele, il concentrato di pomodoro e l'olio d'oliva.
Sbattere gli ingredienti liquidi aiuta a emulsionare il composto per una migliore consistenza.
Versa la miscela liquida negli ingredienti secchi e mescola con una forchetta fino a formare un impasto.
Usa una forchetta per mescolare inizialmente per evitare che si attacchi, poi usa le mani per formare l'impasto.
Con le punte delle dita, sbriciola l'impasto in piccoli pezzi.
Sbriciolare l'impasto in pezzi di dimensioni uniformi assicura una cottura coerente.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi le briciole.
Mescola costantemente per evitare che si attacchino e per garantire una doratura uniforme.
Cuoci per circa 8 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando le briciole sono dorate e leggermente croccanti.
Regola il calore se necessario per evitare di bruciare mentre ottieni una consistenza croccante.
Servi le briciole calde come condimento per tacos, insalate o qualsiasi piatto a tua scelta.
Guarnisci con erbe fresche o una spruzzata di lime per un sapore extra.
