Un piatto delizioso che presenta una zucca ripiena di un ripieno salato e dolce, perfetto per una cena accogliente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Taglia la parte superiore della zucca e svuotala dai semi e dalla polpa.
Conserva i semi per tostarli come snack.
In una grande padella, soffriggi la cipolla tritata in un po' d'olio fino a quando non diventa morbida.
Cuoci le cipolle a fuoco medio per evitare di bruciarle.
Aggiungi il tacchino macinato nella padella e cuoci fino a doratura.
Sbriciola il tacchino con un cucchiaio per una cottura uniforme.
Incorpora la salsa di soia, lo zucchero di canna, il riso cotto e le castagne d'acqua.
Mescola bene per combinare tutti i sapori in modo uniforme.
Riempi la zucca pulita con il composto di tacchino.
Compatta delicatamente il ripieno per evitare fuoriuscite.
Posiziona la zucca su una teglia da forno e cuoci per 1 ora, o fino a quando la polpa della zucca è tenera.
Controlla la cottura della zucca con una forchetta.
Servi la zucca ripiena su un piatto, prelevando il ripieno e la polpa della zucca insieme.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
