Diese Bananen-Nuss-Hafer-Riegel sind ein köstlicher und gesunder Snack, perfekt für das Frühstück oder zwischendurch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 9x13-Zoll Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass die Riegel nicht kleben bleiben und sich leichter herausnehmen lassen.
In einer Rührschüssel die Butter und den braunen Zucker cremig rühren, bis die Mischung glatt ist.
Verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur für einfacheres Mischen.
Fügen Sie das Ei zur Mischung hinzu und schlagen Sie es, bis es vollständig eingearbeitet ist.
Schlagen Sie das Ei zuerst in eine separate Schüssel, um Schalenstücke zu vermeiden.
Die Bananen zerdrücken und zusammen mit den Haferflocken, Salz und Zimt in die Mischung rühren.
Die Bananen gründlich zerdrücken, um eine gleichmäßige Verteilung im Teig zu gewährleisten.
Die gehackten Walnüsse, Pekannüsse und Rosinen unterheben.
Vorsichtig unterheben, um ein Übermischen zu vermeiden, was die Textur beeinträchtigen kann.
Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie einen Zahnstocher hineinstecken; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Riegel in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Das vollständige Abkühlen verhindert, dass die Riegel beim Schneiden zerbröckeln.
Servieren Sie die Riegel als Snack oder Frühstücksleckerei. Guten Appetit!
Kombinieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsgetränk für einen vollständigen Snack.
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