Ein köstliches Gericht aus einem Topf, das zartes Hähnchen, aromatische Gewürze und fluffigen Reis kombiniert, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Brate die Hähnchenschenkel auf beiden Seiten goldbraun an, nimm sie dann aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Füge in derselben Pfanne das Rinderhackfleisch hinzu und brate es, bis es braun ist.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Rühre Zimt, Piment, Cayennepfeffer und Salz ein und koche 1-2 Minuten, um die Gewürze zu rösten.
Das Rösten der Gewürze verstärkt ihren Geschmack und ihr Aroma.
Füge den Reis zur Pfanne hinzu und rühre um, um ihn mit dem Öl und den Gewürzen zu bedecken.
Stelle sicher, dass alle Reiskörner gleichmäßig bedeckt sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gib die Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne und bette sie in den Reis.
Ordne das Hähnchen gleichmäßig an, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gieße genug Wasser hinzu, um den Reis und das Hähnchen zu bedecken, dann decke die Pfanne mit einem Deckel ab und reduziere die Hitze auf niedrig. Koche 25-30 Minuten und rühre gelegentlich um.
Überprüfe gelegentlich, ob der Reis nicht austrocknet, und füge bei Bedarf mehr Wasser hinzu.
Sobald der Reis zart und das Hähnchen durchgegart ist, nimm die Pfanne vom Herd und bestreue das Gericht vor dem Servieren mit gerösteten Pinienkernen und frischer Petersilie.
Lass das Gericht ein paar Minuten ruhen, bevor du es servierst, damit sich die Aromen verbinden.
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