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Spiedini di Manzo Grigliati con Salsa di Arachidi

by
S
Sophie

Un piatto saporito e facile da preparare, perfetto per riunioni o cene in famiglia.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Spiedini di Manzo Grigliati con Salsa di Arachidi

Ingredients

6 servings
|
  • 1/2 kg
    Manzo coda or Pollo
  • 1/4 taz
    Salsa di soia leggero or Tamari
  • 1 c.no
    Polvere di curry mild or Curcuma
  • 1/2 c.no
    Polvere di peperoncino caldo or Paprica
  • 1 c.no
    Garam masala or Polvere cinque spezie
  • 1 c.no
    Cumino macinato or Coriandolo macinato
  • 2 spicchio
    Aglio fresco or Polvere d'aglio
  • 1 c.
    Aceto bianco or Aceto di mele
  • 1/2 c.no
    Sale
  • 1/4 c.no
    Pepe nero
  • 1 intero
    Cipolla giallo or Scalogno
  • 1/2 taz
    Burro di arachidi cremoso or Burro di mandorle
  • 2 c.
    Salsa di soia leggero or Tamari
  • 1/2 c.no
    Polvere di peperoncino caldo or Paprica
  • 1 c.
    Aceto malto or Aceto di riso
  • 1 c.
    Zucchero marrone or Miele
  • 1/4 c.no
    Sale
  • 1/4 c.no
    Pepe nero
  • 1/2 taz
    Acqua

Instructions

1

Prepara il manzo

Elimina il grasso in eccesso dalla carne di manzo.

Usare un coltello affilato rende più facile e preciso il taglio.

Ingredients needed for this step

manzo
2

Affetta il manzo

Taglia la carne di manzo a strisce sottili, circa 2 cm di larghezza.

Tagliare contro fibra aiuta a mantenere la carne tenera.

Ingredients needed for this step

manzo
3

Prepara la marinata

Unisci tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola.

Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.

Ingredients needed for this step

salsa di soia polvere di curry polvere di peperoncino garam masala cumino macinato aglio aceto sale pepe
4

Marina il manzo

Aggiungi le strisce di manzo alla marinata e mescola bene per ricoprire.

Copri e metti in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte per un sapore migliore.

Ingredients needed for this step

manzo
5

Assembla gli spiedini

Infilza il manzo marinato sugli spiedini.

Metti in ammollo gli spiedini di legno in acqua prima per evitare che brucino.

Ingredients needed for this step

manzo
6

Griglia gli spiedini

Griglia gli spiedini a fuoco medio-alto, girando frequentemente, fino a cottura completa.

Spennella con un po' d'olio durante la grigliatura per mantenere la carne umida.

Ingredients needed for this step

manzo
7

Inizia la salsa

Scalda il burro in una pentola e soffriggi la cipolla fino a doratura.

Cuoci a fuoco basso per evitare di bruciare la cipolla.

Ingredients needed for this step

cipolla
8

Completa la salsa

Aggiungi gli ingredienti rimanenti della salsa nella pentola e mescola bene.

Fai sobbollire delicatamente per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Ingredients needed for this step

burro di arachidi salsa di soia polvere di peperoncino aceto zucchero sale pepe acqua
9

Servi e gusta

Servi gli spiedini caldi con la salsa di arachidi a parte.

Guarnisci con arachidi tritate o coriandolo fresco per un sapore e una presentazione aggiuntivi.

Ingredients needed for this step

manzo burro di arachidi

Nutrition Facts (100g)

Calories 250 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 3 g
Carbohydrates 10 g
Fiber 2 g
Sugar 4 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta per gli Spiedini di Manzo Grigliati con Salsa di Arachidi, un piatto delizioso che combina carne di manzo tenera con una salsa ricca e nocciolata. Perfetto per cene in famiglia o occasioni speciali, questa ricetta è facile da preparare e ricca di sapore.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è una grande fonte di proteine e grassi sani, rendendola una scelta nutriente per un pasto equilibrato. È perfetta per chi ama i sapori decisi e un tocco di spezia.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, marinate il manzo per tutta la notte per esaltare il suo sapore. Usa ingredienti freschi e di alta qualità per la salsa per ottenere il gusto più ricco.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il pollo o il tofu al manzo per soddisfare diverse preferenze alimentari. Regola il livello di spezia aggiungendo più o meno peperoncino in polvere.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
📚

Recipe History

Questo piatto è ispirato al tradizionale satay indonesiano, un popolare cibo da strada noto per le sue carni saporite infilzate e la salsa di arachidi che lo accompagna.
🥗

Nutritional Information

Ogni porzione fornisce un buon equilibrio di proteine, grassi e carboidrati, rendendola un'opzione pasto soddisfacente.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questi spiedini con riso al vapore o un'insalata di cetrioli fresca per un pasto completo.

Tags

grigliato manzo salsa di arachidi facile saporito

Recipe Categories

Cuisine

indiana

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale antipasto

Cooking Methods

grigliare saltare in padella

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia barbecue

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergens

soia arachidi

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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