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Insalata di Fichi Bruciati e Rucola

by
S
Sophie

Un'insalata deliziosa con fichi grigliati e un condimento piccante, perfetta per ogni occasione.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Insalata di Fichi Bruciati e Rucola

Ingredients

4 servings
|
  • 8
    Fico fresco or Fico secco
  • 1/2 c.no
    Cannella macinato or Noce moscata
  • 2 c.
    Miele crudo or Sciroppo d'acero
  • 4 taz
    Rucola fresco or Spinaci
  • 3 c.
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di avocado
  • 2 c.
    Succo di limone fresco or Succo di lime
  • 1 c.no
    Senape di digione liscio or Senape integrale
  • 1/2 c.no
    Sale marino or Sale kosher
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato or Pepe bianco

Instructions

1

Preparare i fichi

Tagliare i fichi a metà per il lungo.

Usa un coltello affilato per fare tagli netti e evitare di schiacciare i fichi.

Ingredients needed for this step

fico
2

Preparare il composto di miele

Mescolare miele e cannella in una ciotola.

Assicurati che la cannella sia distribuita uniformemente nel miele.

Ingredients needed for this step

miele cannella
3

Ricoprire i fichi

Ricoprire i fichi con il composto di miele.

Usa un pennello o le mani per assicurarti che tutti i lati siano ricoperti.

Ingredients needed for this step

fico miele
4

Preparare la griglia

Scaldare una griglia e ungere leggermente le griglie.

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto per una cottura uniforme.

5

Grigliare i fichi

Grigliare i fichi per 2-3 minuti per lato fino a quando non sono bruciati.

Guarda attentamente per evitare che brucino.

Ingredients needed for this step

fico
6

Preparare il condimento

Sbattere olio d'oliva, succo di limone, senape, sale e pepe in una ciotola.

Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva succo di limone senape di digione sale marino pepe nero
7

Condire la rucola

Mescolare la rucola con il condimento in una ciotola per insalata.

Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di esagerare.

Ingredients needed for this step

rucola olio d'oliva
8

Assemblare l'insalata

Impiattare la rucola e guarnire con i fichi grigliati.

Disporre i fichi in modo attraente per una bella presentazione.

Ingredients needed for this step

rucola fico

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 10 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 3 g
Sugar 10 g
Protein 2 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri l'Insalata di Fichi Bruciati e Rucola, un mix delizioso di fichi grigliati dolci e rucola piccante, condita con una vinaigrette piccante. Questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero o come antipasto per una cena. Facile da preparare e ricca di sapore, è un must per gli amanti delle insalate.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa insalata è una scelta eccellente per chi cerca un piatto sano e saporito. I fichi offrono dolcezza naturale e sono ricchi di fibre e antiossidanti, mentre la rucola aggiunge un tocco piccante ed è ricca di vitamine. Il condimento, a base di olio d'oliva e succo di limone, è leggero e rinfrescante, rendendo questa insalata un'opzione nutriente.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza fichi freschi e maturi e olio d'oliva di alta qualità. Se non hai una griglia, puoi usare una padella per grigliare o anche un grill per ottenere l'effetto bruciato. Servi l'insalata immediatamente dopo averla assemblata per godere della migliore consistenza e sapore.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere formaggio di capra sbriciolato o feta per un elemento cremoso, oppure cospargere alcune noci tostate come mandorle o noci per un tocco croccante. Per un pasto più sostanzioso, considera di aggiungere pollo o gamberi grigliati.
🗄️

Storage Instructions

Questa insalata è meglio gustata fresca, ma puoi conservare il condimento separatamente in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Ri-sbatti prima di utilizzare.
📚

Recipe History

I fichi sono stati apprezzati fin dai tempi antichi e sono un alimento base della cucina mediterranea. Questa insalata combina l'uso tradizionale dei fichi con tecniche culinarie moderne come la grigliatura per creare un piatto unico.
🥗

Nutritional Information

Questa insalata è povera di calorie e ricca di nutrienti, rendendola una scelta sana. È una buona fonte di fibre, vitamine A e C, e grassi sani dall'olio d'oliva.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa insalata a un vino bianco fresco come il Sauvignon Blanc o a un rosé leggero. Si sposa bene anche con carni grigliate o frutti di mare.

Tags

sano veloce facile insalata grigliato

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

pranzo cena spuntino

Course

insalata antipasto

Cooking Methods

grigliare

Occasions

quotidiano picnic brunch

Dietary Restrictions

vegetariano senza glutine pescetariano paleolitica halal kosher

Allergens

senape

Seasons

estate autunno

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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