Una variante saporita delle classiche costolette di maiale, con una glassa piccante che delizierà il tuo palato.
Unisci la farina, la senape in polvere, il sale aromatico e il pepe in una ciotola.
Assicurati che il composto sia ben mescolato per rivestire uniformemente le costolette di maiale.
Ricopri le costolette di maiale con il composto di farina, assicurandoti che siano coperte uniformemente.
Scuoti l'eccesso di farina per evitare grumi durante la cottura.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio e rosola le costolette di maiale su entrambi i lati.
Cuoci fino a quando le costolette sono dorate per il miglior sapore.
Mescola la cipolla, il ketchup, la marmellata, la salsa di soia e la senape di Digione in una ciotola per creare la glassa.
Taglia finemente la cipolla per una consistenza più liscia della glassa.
Versa la glassa sulle costolette di maiale nella padella.
Assicurati che la glassa ricopra uniformemente le costolette di maiale per un sapore costante.
Copri la padella e fai sobbollire le costolette di maiale per 20 minuti fino a quando sono tenere.
Controlla occasionalmente per assicurarti che la glassa non bruci; aggiungi un po' d'acqua se necessario.
Servi le costolette di maiale con la glassa versata sopra.
Guarnisci con prezzemolo fresco o cipollotti per un tocco di colore.
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