Eine köstliche Abwandlung des klassischen Bagels mit Eiern, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.
Schneiden Sie die Bagels in der Mitte durch und verwenden Sie ein Messer, um die mittleren Löcher leicht zu vergrößern, damit die Eier Platz haben.
Seien Sie vorsichtig, nicht zu viel zu schneiden; der Bagel sollte das Ei sicher halten.
Verteilen Sie Butter auf den geschnittenen Seiten der Bagels.
Weiche Butter lässt sich leichter und gleichmäßiger verteilen.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und legen Sie die Bagelhälften mit der gebutterten Seite nach unten hinein. Toasten Sie sie etwa 2 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie die Bagels im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Übertragen Sie die gerösteten Bagelhälften auf ein Backblech, mit der Schnittseite nach unten.
Ein Backblech mit Rand verhindert, dass etwas im Ofen ausläuft.
Schlagen Sie ein Ei in die Mitte jeder Bagelhälfte und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
Schlagen Sie die Eier vorsichtig auf, um das Eigelb nicht zu zerbrechen.
Streuen Sie geriebenen Cheddar über die Eier.
Verteilen Sie den Käse gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Backen Sie die Bagel Eierbecher im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten lang, oder bis das Eiweiß fest ist, die Eigelbe jedoch weich bleiben.
Passen Sie die Backzeit je nach gewünschtem Gargrad der Eier an.
Servieren Sie die Käse Bagel Eierbecher warm und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
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