Questa ricetta offre una marinata saporita per il manzo, combinando ingredienti freschi e salati per esaltare il gusto naturale della carne.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'aceto balsamico, l'aglio tritato, il miele e il pepe nero.
Assicurati che il miele sia ben sciolto per una distribuzione uniforme del sapore.
Metti il manzo in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto e massaggia la marinata nella carne.
Rimuovi quanta più aria possibile dal sacchetto per garantire che la marinata ricopra completamente la carne.
Metti in frigorifero il manzo nella marinata per almeno 1 ora, preferibilmente tutta la notte.
Marinare per tutta la notte esalta il sapore e la tenerezza della carne.
Preriscalda la tua griglia o grill a fuoco alto. Rimuovi il manzo dalla marinata e lascialo arrivare a temperatura ambiente.
Portare il manzo a temperatura ambiente assicura una cottura uniforme.
Cuoci il manzo sulla griglia o sotto il grill fino al grado di cottura desiderato, girando a metà cottura.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
Lascia riposare il manzo per 5 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne umida e saporita.
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