Ein köstlicher Omelett gefüllt mit herzhaftem Speck, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch.
Erhitze eine leicht gefettete 20 cm Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut verquirlen, bis alles gut vermischt und schaumig ist.
Gründliches Verquirlen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was den Omelett fluffiger macht.
Gieße die Eimischung in die erhitzte Pfanne und koche sie unbedeckt etwa 4 Minuten, oder bis die Ränder anfangen fest zu werden.
Schüttle die Pfanne sanft, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Verteile den gekochten Speck, die Champignons und den Käse gleichmäßig über eine Hälfte des Omeletts.
Verteile die Füllung gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Falte das Omelett in der Mitte, um die Füllung zu bedecken, und koche es weitere 1-2 Minuten, bis der Käse schmilzt.
Verwende einen Spatel, um die Ränder sanft zu drücken und das Omelett zu versiegeln.
Übertrage das Omelett auf einen Teller und garniere es mit geschnittenen Oliven und Frühlingszwiebeln.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
