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Enchiladas di Pollo Cremose con un Tocco Piccante

by
S
Sophie

Una deliziosa variante delle classiche enchiladas di pollo, con una salsa cremosa e un pizzico di spezie.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 25 min
Difficulty
Enchiladas di Pollo Cremose con un Tocco Piccante

Ingredients

4 servings
|
  • 2 taz
    Pollo grattugiato or Tacchino
  • 1 intero
    Cipolla a dadini or Scalogno
  • 1.5 taz
    Formaggio monterey jack, grattugiato or Cheddar
  • 1 lat
    Peperoncino verde a dadini or Peperone poblano
  • 1 taz
    Panna acida a ridotto contenuto di grassi or Yogurt naturale
  • 1 lat
    Crema di pollo concentrato or Crema di funghi
  • 1/4 taz
    Jalapeño tritato finemente or Peperoncino serrano
  • 8 intero
    Tortilla farina or Tortilla di mais

Instructions

1

Preparazione

Preriscalda il forno a 190°C.

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale.

2

Ripieno principale

In una ciotola, unisci il pollo sfilacciato, la cipolla a dadini e 1 tazza di formaggio grattugiato.

Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.

Ingredients needed for this step

pollo cipolla formaggio
3

Assemblaggio

Riempi ogni tortilla con il composto di pollo, arrotolale bene e sistemale con la chiusura verso il basso in una teglia unta.

Compattare le tortillas aiuta a mantenere la loro forma durante la cottura.

Ingredients needed for this step

tortilla pollo
4

Salsa

In un'altra ciotola, mescola la panna acida, la crema di pollo, i peperoncini verdi a dadini e il jalapeño tritato per creare la salsa.

Regola il livello di spezie variando la quantità di jalapeño.

Ingredients needed for this step

panna acida crema di pollo peperoncino verde jalapeño
5

Assemblaggio

Versa la salsa uniformemente sulle tortillas arrotolate nella teglia.

Assicurati che la salsa copra tutte le tortillas per mantenerle umide.

Ingredients needed for this step

salsa
6

Cottura

Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti.

Controlla a metà cottura per assicurarti che cuociano in modo uniforme.

7

Finitura

Rimuovi la teglia dal forno, cospargi il formaggio rimanente sopra e rimetti in forno finché il formaggio non si scioglie.

Per una crosta dorata, gratina per ulteriori 2 minuti.

Ingredients needed for this step

formaggio
8

Servizio

Servi le enchiladas calde, guarnite con coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida.

Accompagna con un contorno di guacamole o salsa per un sapore extra.

Nutrition Facts (100g)

Calories 210 kcal
Fat 10 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 20 g
Fiber 1 g
Sugar 2 g
Protein 15 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per le Enchiladas di Pollo Cremose con un Tocco Piccante. Questo piatto combina pollo tenero, una salsa cremosa e un pizzico di spezie per un pasto che è sia confortante che saporito. Perfette per cene in famiglia o riunioni, queste enchiladas sono facili da preparare e sicure di impressionare.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è perfetta per chi ama un pasto sostanzioso e saporito. È ricca di proteine grazie al pollo e incorpora una varietà di ingredienti che forniscono un piatto equilibrato e soddisfacente. Ideale per cene in famiglia o riunioni, è un successo garantito che può essere personalizzato per soddisfare diverse preferenze di spezie.
💡

Tips & Tricks

Per un ulteriore strato di sapore, prova a tostare i peperoncini verdi prima di aggiungerli alla salsa. Questo ne esalterà il sapore affumicato. Inoltre, puoi usare un mix di formaggi per un profilo di sapore più complesso. Se preferisci un piatto più piccante, aggiungi dei jalapeños a dadini alla salsa o come guarnizione.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il pollo con tacchino sfilacciato o anche una proteina vegetale per una versione vegetariana. Per un'opzione senza glutine, usa tortillas di mais invece di tortillas di farina. Sperimenta con diversi tipi di formaggio, come il pepper jack o il cheddar, per cambiare il profilo di sapore.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per riscaldare, metti le enchiladas in una teglia adatta al forno, copri con un foglio di alluminio e scalda in un forno preriscaldato a 180°C fino a quando non sono calde. In alternativa, puoi riscaldare porzioni singole nel microonde.
📚

Recipe History

Le enchiladas hanno una ricca storia radicata nella cucina messicana, dove sono originate come un piatto semplice di tortillas immerse in salsa di chili. Nel tempo, si sono evolute per includere vari ripieni e condimenti, diventando un alimento base nella cucina messicano-americana.
🥗

Nutritional Information

Ogni porzione di queste enchiladas fornisce una buona fonte di proteine e calcio, grazie al pollo e al formaggio. Utilizzando panna acida e formaggio a ridotto contenuto di grassi, puoi goderti una versione più leggera di questo piatto classico senza sacrificare il sapore.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi queste enchiladas con un contorno di riso messicano e un'insalata verde fresca per un pasto completo. Una bevanda rinfrescante come un'acqua fresca al lime o una margarita si abbina meravigliosamente ai sapori di questo piatto.

Tags

facile adatto alle famiglie cibo confort cucina messicana

Recipe Categories

Cuisine

messicana

Meal Type

cena pranzo brunch

Course

piatto principale antipasto

Cooking Methods

cuocere al forno

Occasions

riunione di famiglia cena infrasettimanale cena condivisa cena

Dietary Restrictions

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri halal

Allergens

latte glutine solfiti

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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