Diese würzigen Orangenmuffins sind eine köstliche Leckerei, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Mit einem Hauch von Zimt und einem Schuss Vanille bringen sie eine wohltuende Wärme in Ihren Tag.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie eine Muffinform vor, indem Sie sie mit Antihaftspray besprühen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Orange in Viertel und geben Sie sie in eine Küchenmaschine. Mixen Sie, bis sie glatt ist.
Das Mixen der Orange mit der Schale verleiht den Muffins einen würzigen Geschmack.
Fügen Sie das Ei, die Butter und den Vanilleextrakt zur Küchenmaschine hinzu und mixen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Mixen zu erleichtern.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und den Zimt.
Das Sieben der trockenen Zutaten sorgt für einen glatteren Teig.
Vereinen Sie die trockenen Zutaten mit der Orangenmischung und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Muffins leicht und fluffig zu halten.
Füllen Sie jede Muffinform etwa zu drei Vierteln mit dem Teig.
Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Portionen.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie die Muffinform während des Backens einmal um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das leichte Abkühlen der Muffins in der Form hilft, sie zu festigen und erleichtert das Herausnehmen.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur und genießen Sie!
Servieren Sie sie mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Schuss Honig für zusätzlichen Genuss.
