Una deliziosa variante degli spiedini di pollo, abbinata a una salsa piccante di arachidi per un'esperienza gustosa.
Unire il burro di arachidi, la salsa di soia, il coriandolo, il prezzemolo, lo zenzero, l'aglio e il miele in una ciotola.
Mescolare fino a ottenere una marinata liscia e ben amalgamata per una distribuzione uniforme del sapore.
Mettere il pollo in un sacchetto richiudibile e versare metà della marinata. Chiudere e refrigerare per almeno 1 ora.
Marinare il pollo più a lungo migliora il sapore.
Mettere in ammollo gli spiedini in acqua per evitare che brucino durante la grigliatura.
Assicurarsi che gli spiedini siano completamente sommersi per un'ammollo efficace.
Infilare il pollo marinato sugli spiedini in ammollo.
Infilare il pollo in un modello a nastro per una cottura uniforme.
Grigliare gli spiedini a fuoco medio-alto per circa 7 minuti, girando di tanto in tanto.
Assicurarsi che il pollo sia cotto ma non eccessivamente cotto per risultati succosi.
Servire gli spiedini di pollo grigliati con la marinata rimanente come salsa da intingere.
Guarnire con erbe fresche per una presentazione accattivante.
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