Una deliziosa ricetta di insalata di pollo con un tocco speciale, perfetta per ogni occasione.
Metti i petti di pollo in una grande pentola e coprili con acqua.
Aggiungere una foglia di alloro o alcune erbe all'acqua può migliorare il sapore del pollo.
Porta l'acqua a ebollizione, poi riduci il calore e fai sobbollire fino a quando il pollo è cotto.
Assicurati che il pollo sia completamente cotto controllando che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Rimuovi il pollo dalla pentola e lascialo raffreddare.
Raffreddare il pollo rende più facile maneggiarlo e sminuzzarlo.
Taglia il pollo cotto a pezzi di dimensioni morsi.
Per una consistenza diversa, puoi sminuzzare il pollo invece di tagliarlo a cubetti.
Trita finemente la cipolla e le coste di sedano.
Verdure tritate uniformemente garantiscono una distribuzione omogenea nell'insalata.
In una ciotola per mescolare, unisci il pollo a cubetti, la cipolla tritata, il sedano e le uova sode.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare le uova.
Aggiungi la maionese, il sale aromatizzato, il pepe di limone e il pepe macinato nella ciotola e mescola bene.
Regola il condimento a piacere, aggiungendo di più se necessario.
Servi l'insalata di pollo fredda o a temperatura ambiente.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o aneto per un sapore e una presentazione extra.
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