Eine köstliche Abwandlung der klassischen eingelegten Eier, durchzogen von der lebhaften Farbe und dem Geschmack von Rote Bete.
In einer Glas-Schüssel Zucker, Salz und Essig vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst sind, um eine glatte Einlegeflüssigkeit zu erhalten.
Die gekochten Rote-Bete in dünne Scheiben schneiden.
Das dünne Schneiden der Rote-Bete hilft, mehr Farbe und Geschmack in die Flüssigkeit abzugeben.
Die hartgekochten Eier und die Rote-Bete-Scheiben in einen luftdichten Behälter legen.
Stellen Sie sicher, dass die Eier gleichmäßig verteilt sind, um eine gleichmäßige Einlegung zu gewährleisten.
Gießen Sie die Einlegeflüssigkeit über die Eier und Rote-Bete, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Teller oder ein Gewicht, um die Eier bei Bedarf unter Wasser zu halten.
Den Behälter verschließen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank lagern, bevor Sie servieren.
Für einen intensiveren Geschmack die Eier bis zu drei Tage marinieren lassen.
