Ein köstliches und schnelles Rezept für Fischfilets, die in knusprigem Prosciutto gewickelt sind, perfekt für eine geschmackvolle und elegante Mahlzeit.
Würzen Sie die Fischfilets auf beiden Seiten mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Das Würzen beider Seiten sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Wickeln Sie jedes Fischfilet mit zwei Scheiben Prosciutto ein, sodass der Fisch vollständig bedeckt ist.
Überlappen Sie die Prosciutto-Scheiben leicht, um sie um den Fisch zu sichern.
Heizen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor und sprühen Sie leicht mit Olivenöl.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie den Fisch hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Legen Sie die eingewickelten Fischfilets in die Pfanne und braten Sie sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis der Prosciutto knusprig und der Fisch durchgegart ist.
Passen Sie die Hitze auf mittel an, wenn der Prosciutto zu schnell bräunt.
Servieren Sie die knusprigen prosciutto-umwickelten Fischfilets sofort, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu geröstetes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
