Un piatto delizioso e facile da preparare che combina i sapori del cavolfiore, curry e formaggio per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una cottura perfetta.
Taglia il cavolfiore in cimette e trita la cipolla.
Taglia il cavolfiore in pezzi di dimensioni simili per una cottura uniforme.
Bollire il cavolfiore e la cipolla in acqua salata fino a teneri, circa 10 minuti. Scolare bene.
Non cuocere troppo il cavolfiore per mantenere una leggera croccantezza.
Disporre il cavolfiore e la cipolla cotti in una teglia da forno. Aggiungere le uova sode tritate sopra.
Distribuisci gli ingredienti uniformemente per un sapore coerente.
In una pentola, sciogli il burro e aggiungi il curry in polvere. Aggiungi gradualmente il latte mescolando per creare una salsa liscia.
Mescola continuamente per evitare grumi nella salsa.
Incorpora il timo e 1 tazza di formaggio nella salsa fino a quando non si scioglie e diventa liscia.
Aggiungere il formaggio gradualmente aiuta a farlo sciogliere uniformemente.
Versa la salsa sulla miscela di cavolfiore nella teglia.
Assicurati che la salsa copra tutte le verdure per un sapore massimo.
Cospargi il pangrattato e il formaggio rimanente sopra.
Per una croccantezza extra, mescola il pangrattato con un po' di burro fuso prima di cospargere.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti, poi gratina per 5 minuti fino a dorato e frizzante.
Tieni d'occhio il piatto mentre gratini per evitare di bruciare.
Servi caldo e goditi il tuo sformato di cavolfiore al curry cremoso.
Accompagna con un'insalata fresca o pane croccante per un pasto completo.
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