My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Torta Salata con Porri e Prosciutto

by
S
Sophie

Una deliziosa torta salata che combina porri, prosciutto e un ripieno cremoso di formaggio, perfetta per un brunch o una cena leggera.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 45 min
Difficulty
Torta Salata con Porri e Prosciutto

Ingredients

6 servings
|
  • 2 intero
    Porro fresco or Cipolla
  • 1 taz
    Fungo pulsante or Portobello
  • 2 spicchio
    Aglio fresco or Polvere d'aglio
  • 1 taz
    Prosciutto cotto or Pancetta
  • 1/2 taz
    Panna fresca ricco or Panna e latte
  • 1/2 taz
    Formaggio svizzero grattugiato or Formaggio gruyère
  • 1/4 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato or Pecorino romano
  • 1/2 c.no
    Sale fine or Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe macinato or Pepe bianco
  • 3 intero
    Uovo grande or Sostituto dell'uovo
  • 1/2 taz
    Latte intero or Latte di mandorla
  • 1 intero
    Crosta di torta pronto or Crosta fatta in casa

Instructions

1

Prepara il forno

Preriscalda il forno a 190°C (375°F).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.

2

Cuoci le verdure

Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio d'oliva. Soffriggi i porri, i funghi e l'aglio con un pizzico di sale e pepe fino a quando non si ammorbidiscono, circa 10 minuti.

Mescola di tanto in tanto per evitare che brucino e per garantire una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

porro fungo aglio sale pepe
3

Unisci panna e prosciutto

Incorpora la panna e cuoci per un altro minuto. Togli dal fuoco e mescola il prosciutto a dadini.

Aggiungere la panna alla fine aiuta a mescolare i sapori.

Ingredients needed for this step

panna fresca prosciutto
4

Assembla la torta

Posiziona la pasta frolla in una teglia e riempila con il composto di porri. Cospargi i formaggi uniformemente sopra.

Premi delicatamente la crosta nella teglia per evitare sacche d'aria.

Ingredients needed for this step

crosta di torta formaggio svizzero formaggio parmigiano
5

Prepara la crema

In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e un pizzico di sale e pepe. Versa questo composto sopra il ripieno nella crosta.

Versa lentamente per assicurarti che la crema sia distribuita uniformemente.

Ingredients needed for this step

uovo latte sale pepe
6

Cuoci la torta

Cuoci la torta nel forno preriscaldato per circa 45 minuti, o fino a quando il centro è sodo e la parte superiore è dorata.

Controlla la cottura inserendo un coltello nel centro; dovrebbe uscire pulito.

7

Raffredda e servi

Lascia raffreddare la torta per 10 minuti prima di affettarla e servirla. Buon appetito!

Il raffreddamento consente al ripieno di assestarsi, rendendo più facile il taglio.

Nutrition Facts (100g)

Calories 290 kcal
Fat 20.5 g
  • Saturated Fat: 10.5 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 1 g
Sugar 2 g
Protein 10 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Questa ricetta di torta salata con porri e prosciutto è un perfetto mix di formaggio cremoso, porri teneri e prosciutto sostanzioso, il tutto cotto in una crosta friabile. Ideale per un brunch o una cena leggera, questo piatto è facile da preparare e sicuramente impressionerà.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è una grande fonte di proteine e verdure, rendendola un pasto equilibrato e soddisfacente. È perfetta per chi cerca un piatto confortante ma nutriente.
💡

Tips & Tricks

Per una crosta extra croccante, cuoci in anticipo la pasta frolla per 5-7 minuti prima di aggiungere il ripieno. Usa un mix di formaggi per un profilo di sapore più complesso.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il prosciutto con pancetta cotta o tacchino affumicato per una variazione diversa. Aggiungi un po' di spinaci o cavolo saltato per un tocco di verde in più.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda nel forno a 180°C (350°F) per circa 10 minuti per ottenere i migliori risultati.
📚

Recipe History

Le quiche hanno le loro origini nella cucina francese, con varianti come la classica Quiche Lorraine. Questa ricetta aggiunge un tocco moderno con una combinazione di porri e prosciutto.
🥗

Nutritional Information

Questa torta è ricca di proteine e calcio, grazie alle uova e al formaggio. È un'opzione sana per un pasto equilibrato.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa torta con un'insalata verde fresca e un bicchiere di vino bianco per un pasto completo.

Tags

facile veloce brunch salato adatto alle famiglie

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

pranzo cena brunch

Course

piatto principale antipasto

Cooking Methods

cuocere al forno saltare in padella

Occasions

quotidiano brunch riunione di famiglia

Dietary Restrictions

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri

Allergens

latte uova glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience