Un delizioso contorno a base di fagiolini teneri saltati nel burro d'aglio e guarniti con formaggio parmigiano.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non si scioglie.
Usare burro non salato permette di controllare la salinità del piatto.
Aggiungere l'aglio tritato nella padella e soffriggere fino a quando non diventa fragrante, circa 1 minuto.
Fare attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungere i fagiolini nella padella e mescolare per ricoprirli con il burro d'aglio.
Assicurarsi che i fagiolini siano uniformemente ricoperti per un sapore coerente.
Condire con sale e pepe nero, quindi cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fagiolini sono teneri e croccanti, circa 8 minuti.
Regolare il tempo di cottura in base al livello di cottura desiderato.
Trasferire i fagiolini in un piatto da portata e cospargere con formaggio parmigiano grattugiato.
Servire immediatamente per gustare il formaggio che si scioglie sui fagiolini caldi.
