Eine köstliche Abwandlung des klassischen Pilz-Toast, mit einer herzhaften Knoblauch-Soja-Glasur und frischen Kräutern.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen klaren Geschmack zu erhalten.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Die Pilze hinzufügen und kochen, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben und anfangen zu bräunen.
Bei hoher Hitze für eine schöne Karamellisierung kochen.
Die Sojasauce einrühren und eine weitere Minute kochen.
Lassen Sie die Sojasauce gleichmäßig die Pilze umhüllen.
Die Brotscheiben toasten, bis sie goldbraun sind.
Verwenden Sie einen Toaster oder Grill für gleichmäßiges Toasten.
Die getoasteten Brote auf Teller legen, mit der Pilzmischung belegen und mit Schnittlauch garnieren.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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