My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Herzhafter Kielbasa- und Gemüse-Pfanne

by
S
Sophie

Eine herzhafte und geschmackvolle Ein-Pfannen-Mahlzeit mit Kielbasa, frischem Gemüse und einem Hauch von würzigem Sauerkraut.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 45 min
Difficulty
Herzhafter Kielbasa- und Gemüse-Pfanne

Ingredients

4 servings
|
  • 0.23 kgs
    Kielbasa geräuchert or Hähnchenwurst
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 4 ganz
    Kartoffel baby or Süßkartoffel
  • 2 ganz
    Karotte frisch or Pastinake
  • 2 tasse
    Brokkoli blüte or Blumenkohl
  • Sellerie knusprig or Fenchel
  • 1 tasse
    Sauerkraut abgetropft or Kimchi
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Ghee
  • 1 el
    Olivenöl extra nativ or Avocadoöl
  • 2 scheibe
    Speck geräuchert or Putenbauch

Instructions

1

Speck vorbereiten

Den Speck in kleine Stücke schneiden.

Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und gleichmäßiges Garen.

Ingredients needed for this step

speck
2

Speck braten

In einer großen Pfanne den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Mit einem Schöpflöffel herausnehmen und beiseite stellen.

Bewahren Sie das ausgelassene Speckfett für zusätzlichen Geschmack in den nächsten Schritten auf.

Ingredients needed for this step

speck
3

Gemüse vorbereiten

Die Zwiebel, Kartoffeln, Karotten, Brokkoli und Sellerie in mundgerechte Stücke schneiden.

Achten Sie auf gleichmäßige Größen für ein gleichmäßiges Garen.

Ingredients needed for this step

zwiebel kartoffel karotte brokkoli sellerie
4

Gemüse garen

In derselben Pfanne mit dem Speckfett das Olivenöl hinzufügen und das Gemüse bei mittlerer Hitze anbraten, bis es zart und leicht gebräunt ist, etwa 20 Minuten.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

olivenöl zwiebel kartoffel karotte brokkoli sellerie
5

Kielbasa und Sauerkraut hinzufügen

Die Kielbasa in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Sauerkraut und der Butter in die Pfanne geben. Umrühren, um alles zu vermengen.

Achten Sie darauf, dass die Kielbasa gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

kielbasa sauerkraut butter
6

Das Gericht köcheln lassen

Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze garen, bis alles durchgewärmt ist, etwa 10 Minuten.

Gelegentlich überprüfen, um ein Überkochen des Gemüses zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

kielbasa sauerkraut butter
7

Mit Speck garnieren

Den knusprigen Speck vor dem Servieren über das Gericht streuen.

Den Speck kurz vor dem Servieren hinzufügen, um seine Knusprigkeit zu erhalten.

Ingredients needed for this step

speck
8

Servieren und genießen

Das Gericht heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie knusprigem Brot oder einem frischen Salat, servieren.

Mit einem erfrischenden Getränk kombinieren, um die Aromen zu ergänzen.

Nutrition Facts (100g)

Calories 210 kcal
Fat 14.5 g
  • Saturated Fat: 5.5 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 3 g
Sugar 2 g
Protein 9 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für eine herzhafte Kielbasa- und Gemüse-Pfanne. Dieses Ein-Pfannen-Gericht kombiniert den rauchigen Geschmack von Kielbasa mit frischem Gemüse und einer würzigen Note von Sauerkraut, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist vollgepackt mit frischem Gemüse, das essentielle Vitamine und Nährstoffe liefert. Die Einbeziehung von magerem Protein aus der Kielbasa macht es zu einer ausgewogenen Mahlzeit, ideal für alle, die eine gesunde und herzhafte Abendessenoption suchen.
💡

Tips & Tricks

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie einen Spritzer Apfelessig in die Pfanne geben, während Sie das Gemüse garen. Dies verstärkt die Säure und ergänzt das Sauerkraut wunderbar.
🔄

Recipe Variations

Sie können die Kielbasa durch Hähnchenwurst oder eine pflanzliche Wurstalternative ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Darüber hinaus können Sie auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika experimentieren.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erhitzen Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Recipe History

Kielbasa, eine traditionelle polnische Wurst, ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in der europäischen Küche. Dieses Rezept passt die klassischen Aromen in eine moderne, praktische Ein-Pfannen-Mahlzeit an.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Protein und Ballaststoffen, dank der Kombination aus Kielbasa und frischem Gemüse. Es ist eine sättigende Mahlzeit, die mit einer ausgewogenen Ernährung übereinstimmt.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage aus knusprigem Brot und einem Glas trockenem Weißwein oder einem leichten Bier, um die herzhaften Aromen zu ergänzen.

Tags

schnell herzhaft ein-Pfanne einfach familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

sautieren langsamgaren

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty

Dietary Restrictions

zuckerarm kohlenhydratarm keto

Allergens

milch sellerie sulfite

Seasons

herbst winter

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience