Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, diese langsam gekochten Zitronen-Schweinekoteletts sind zart, geschmackvoll und perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Bereiten Sie die Schweinekoteletts vor, indem Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen.
Lassen Sie die Schweinekoteletts nach dem Würzen einige Minuten ruhen, damit die Aromen einziehen können.
Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Ringe und reiben Sie die Zitronenschale ab, dann pressen Sie den Saft aus.
Verwenden Sie eine Microplane, um die Zitrone abzureiben, um feine Schale ohne die bittere weiße Haut zu erhalten.
Legen Sie die Schweinekoteletts in den Slow Cooker und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Vermeiden Sie es, die Schweinekoteletts zu überlappen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Bedecken Sie die Schweinekoteletts mit den Zwiebelscheiben, der Zitronenschale und dem Zitronensaft.
Verteilen Sie die Zwiebel und Zitrone gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Streuen Sie den braunen Zucker und das Knoblauchpulver über die Schweinekoteletts und träufeln Sie Ketchup darüber.
Mischen Sie den braunen Zucker und das Knoblauchpulver, bevor Sie es streuen, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie auf niedriger Stufe für 6 Stunden oder bis das Schweinefleisch zart und durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Schweinefleischs, um sicherzustellen, dass es 145°F (63°C) erreicht.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit der Sauce aus dem Slow Cooker, garniert mit frischen Zitronenscheiben, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Kartoffelpüree oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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