Una deliziosa variante della pizza classica, che combina una cremosa salsa Alfredo con pollo e pancetta saporiti.
Preriscalda il forno a 425°F (220°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una crosta croccante.
Stendi l'impasto della pizza su una teglia per pizza o una teglia da forno.
Usa un mattarello per stendere uniformemente l'impasto per una crosta uniforme.
In una pentola a fuoco basso, sciogli il burro. Aggiungi il formaggio cremoso e mescola fino a ottenere un composto liscio.
Taglia il formaggio cremoso in pezzi più piccoli per scioglierlo più rapidamente.
Incorpora la panna e l'aglio in polvere. Aumenta leggermente il fuoco e porta a ebollizione leggera.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Riduci il fuoco e fai sobbollire, mescolando frequentemente, fino a quando la salsa si addensa. Aggiungi il formaggio Parmigiano e mescola bene.
Se la salsa è troppo densa, aggiungi un po' di latte per regolare la consistenza.
Spalma la salsa Alfredo uniformemente sull'impasto della pizza.
Lascia un piccolo bordo attorno ai lati per la crosta.
Cospargi metà del formaggio mozzarella sulla salsa. Aggiungi il pollo sfilacciato, la pancetta croccante e la cipolla rossa affettata.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un sapore costante in ogni morso.
Completa con il restante formaggio mozzarella.
Aggiungere il formaggio sopra aiuta a tenere i condimenti in posizione.
Cuoci la pizza sul ripiano inferiore del forno per 20 minuti o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è frizzante.
Controlla la pizza a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Rimuovi la pizza dal forno, lasciala raffreddare leggermente e tagliala a fette. Servi e gusta!
Usa un tagliapizza per un taglio pulito e facile.
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