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Lebhafte Sommer-Pasta-Delikatesse

by
S
Sophie

Ein erfrischender und geschmackvoller Nudelsalat, perfekt für Sommerfeiern.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Lebhafte Sommer-Pasta-Delikatesse

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 kg
    Nudel kurz or Fusilli
  • 0.05 kg
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 0.10 kg
    Frischkäse leicht or Ricotta
  • 2
    Karotte frisch or Zucchini
  • 3
    Frühlingszwiebel gehackt or Schnittlauch
  • 0.20 kg
    Cherrytomate reif or Traubentomate
  • 0.10 kg
    Feta-käse zerbröselt or Parmesan
  • 1/2 tl
    Knoblauchpulver or Frischer knoblauch
  • 1/2 tl
    Getrockneter dill or Frischer dill
  • 1/4 tl
    Currypulver or Kurkuma
  • 1/4 tl
    Paprika geräuchert or Süßer paprika

Instructions

1

Pasta kochen

Die Pasta in kochendem Salzwasser bis al dente kochen.

Die Pasta gelegentlich umrühren, um ein Kleben zu verhindern.

Ingredients needed for this step

nudel
2

Pasta mit Dressing vermengen

Die Pasta abtropfen lassen und mit Butter und Frischkäse vermengen, bis sie bedeckt ist.

Während die Pasta noch warm ist, vermengen, damit Butter und Frischkäse gleichmäßig schmelzen.

Ingredients needed for this step

nudel butter frischkäse
3

Gemüsemischung vorbereiten

Gehacktes Gemüse, Feta-Käse und Gewürze in einer Schüssel vermengen.

Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

karotte frühlingszwiebel cherrytomate feta-käse knoblauchpulver getrockneter dill currypulver paprika
4

Pasta und Gemüse kombinieren

Die Pasta zur Gemüsemischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.

Vorsichtig vermengen, um ein Zerbrechen der Pasta zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

nudel gemüsemischung
5

Servieren und genießen

Den Salat kalt oder bei Raumtemperatur servieren.

Mit frischem Dill oder einer Prise Paprika garnieren für die Präsentation.

Ingredients needed for this step

nudelsalat

Nutrition Facts (100g)

Calories 210 kcal
Fat 8.5 g
  • Saturated Fat: 4.5 g
Carbohydrates 28 g
Fiber 2 g
Sugar 3 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Diese lebhafte Sommer-Pasta-Delikatesse ist ein erfrischender und geschmackvoller Nudelsalat, perfekt für Sommerfeiern. Hergestellt aus zarter Pasta, cremigem Dressing und frischem Gemüse, kombiniert dieses Gericht Einfachheit mit Geschmack. Ideal für Buffets, Brunchs oder als leichte Abendessen-Option.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist großartig für alle, die eine leichte, aber sättigende Mahlzeit suchen. Es ist vollgepackt mit frischem Gemüse und verwendet ein cremiges, aber ausgewogenes Dressing, was es zu einer gesünderen Wahl für Pasta-Liebhaber macht.
💡

Tips & Tricks

Für einen zusätzlichen Geschmackskick sollten Sie einen Spritzer frischen Zitronensaft zum Dressing hinzufügen. Außerdem ermöglicht es, den Salat eine Stunde vor dem Servieren zu kühlen, damit sich die Aromen wunderbar vermischen.
🔄

Recipe Variations

Sie können den Feta-Käse durch Ziegenkäse für eine würzige Note ersetzen oder gegrilltes Hähnchen für einen Protein-Kick hinzufügen. Für eine vegane Version verwenden Sie pflanzlichen Frischkäse und lassen Sie den Feta weg.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Wenn der Salat nach der Kühlung trocken erscheint, mischen Sie einen Esslöffel Olivenöl oder einen Spritzer Wasser vor dem Servieren unter.
📚

Recipe History

Nudelsalate sind seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Sommerküche und entstanden als Möglichkeit, übrig gebliebene Pasta mit frischen Zutaten zu kombinieren. Diese Version fügt mit ihrer einzigartigen Gewürzmischung einen modernen Twist hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Vitamine aus dem Gemüse. Die Verwendung von leichter Frischkäse kann den Kaloriengehalt reduzieren und gleichzeitig die Cremigkeit beibehalten.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Nudelsalat mit einem knackigen Weißwein oder einem erfrischenden Eistee. Er passt auch gut zu gegrilltem Fleisch oder einem frischen grünen Salat.

Tags

schnell gesund sommer einfach vegetarisch

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen brunch snack

Course

hauptgericht beilage

Cooking Methods

kochen andere

Occasions

alltag brunch picknick mitbringparty

Dietary Restrictions

eifrei vegetarisch zuckerarm halal

Allergens

milch gluten

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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