Questi muffin di zucca speziati sono un delizioso dolce, perfetto per ogni occasione. Con un tocco di sapore e consistenza in più, sono sicuri di impressionare.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per muffin.
Imburrare lo stampo per muffin assicura che i muffin si stacchino facilmente dopo la cottura.
In una grande ciotola, unisci la zucca frullata, le uova, l'acqua e il grasso fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare bene gli ingredienti umidi assicura un impasto uniforme.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il sale, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, la cannella, la noce moscata, lo zenzero, i chiodi di garofano e i fiocchi d'avena.
Setacciare gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente le spezie e i lieviti.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela umida, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Riempi lo stampo per muffin preparato per circa tre quarti con l'impasto.
Riempire gli stampi in modo uniforme assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla i muffin qualche minuto prima della fine del tempo di cottura per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare leggermente i muffin nello stampo aiuta a farli solidificare e li rende più facili da maneggiare.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente e buon appetito!
Abbina questi muffin a una bevanda calda per un dolce accogliente.
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