Un piatto di pollo saporito e facile da preparare con un tocco dolce e salato.
Unisci i petti di pollo con il condimento per insalata italiano in una ciotola e lascia marinare in frigorifero per tutta la notte.
Marinare per tutta la notte permette ai sapori di penetrare profondamente nel pollo, rendendolo più saporito.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il piatto per una cottura uniforme.
Posiziona il pollo marinato in una teglia e versa la marinata rimanente sopra di esso.
Usare la marinata come base nella teglia aiuta a mantenere il pollo umido.
Spalma la marmellata d'arancia uniformemente sui petti di pollo.
Scaldare leggermente la marmellata può renderla più facile da spalmare.
Cospargi i funghi freschi e il pepe nero sopra il pollo.
Affetta i funghi sottilmente per una cottura uniforme.
Versa il vino secco su tutto il piatto.
Per un'opzione analcolica, usa brodo di pollo al posto del vino.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 55 minuti.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovi la stagnola e cuoci per ulteriori 20 minuti per permettere alla parte superiore di dorarsi leggermente.
Cuocere scoperto alla fine dà al piatto una bella finitura caramellata.
Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti, come verdure al vapore o riso.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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