Ein köstliches Pasta-Gericht aus einer Pfanne, das würzige Wurst, eine cremige Sauce und frischen Spinat für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um ein Ankleben zu verhindern, aber nicht so heiß, dass das Öl raucht.
Füge die gehackte Zwiebel und Salz hinzu und koche, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel zu stark bräunt.
Füge die Wurst hinzu, zerbrich sie mit einem Löffel und koche, bis sie nicht mehr rosa ist, etwa 4 Minuten.
Verwende einen Holzlöffel, um die Wurst gleichmäßig zu zerbröseln, damit die Textur besser wird.
Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche, bis er duftet, etwa 30 Sekunden.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Füge die getrockneten Tomaten und die Penne hinzu, dann gieße die Milch hinein.
Stelle sicher, dass die Pasta gleichmäßig in der Pfanne verteilt ist, damit sie gleichmäßig kocht.
Decke die Pfanne ab und bringe sie zum Köcheln, reduziere dann die Hitze und koche, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pasta zart ist, etwa 10 Minuten.
Überprüfe die Pasta gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie nicht an der Pfanne kleben bleibt.
Rühre den Spinat nach und nach ein, bis er zusammengefallen ist, etwa 2 Minuten.
Spinat fällt schnell zusammen, also füge ihn schrittweise hinzu, um die Kontrolle zu behalten.
Mische den Parmesan-Käse ein und würze nach Geschmack mit Pfeffer.
Probiere das Gericht, bevor du mehr Salz hinzufügst, da der Käse salzig sein kann.
Serviere warm und genieße deine cremige Wurst- und Spinat-Penne.
Garnieren mit zusätzlichem Parmesan-Käse für einen zusätzlichen Geschmack.
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